les entrées
-Gaspacho d’asperge, haddock, huile de lime 13€
-Gambas en tempura, guacamole d’avocat 14€
-Raviolis de veau, bouillon de curry thaï au chou fleur 12€
-saumon mariné en tataki, pomélos et main de bouddha 12€
les plats
-Boeuf de Wagyu , condiment Ssamsang 34€
-Thon condiment vanille-citron, légumes de saison 29€
-Strozzapetri, bouillon de champignon et galanga, chorizo, crème d’artichaut 20 €
-Agneau confit-grillé, jardinière de légumes, condiment mostarda-cacahuete 27 €
le fromage
-Pont-l’Evêque de chez Martin 6€
les desserts
-Riz au lait, kumquat, émulsion d’amande 11€
-palets croquants au chocolat, sorbet coco 11€
-Soupe de chocolat blanc coco-passion, pomme verte 12€
-mousse de poire-litchi, coque en chocolat 12€
Le Menu Découverte
à 57euros
2 entrées + 2 plats + 1 fromage pont l’évêque + dessert au choix
Formule Midi
à 18 euros
(du lundi au vendredi midi)
Entrée du jour + Plat du jour — ou — Plat du jour + Dessert du jour.
Formule Midi
à 26 euros
(toute la semaine)
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour.
