• la carte
  • les vins
  • les photos
  • les medias
  • les infos
Restaurant L'Essentiel Deauville

02 31 87 22 11

29 rue Mirabeau - 14800 Deauville

Réservation en ligne

    • les entreés

    • Tartare d'huître, clémentine, dashi au haddock

      19€

      Oysters and clementine, haddock's dashi

    • Gambas Alistado marinée, condiment calamansi passion

      19€

      Marinated prawns Alistado, calamansi passion condiment

    • Kadaïf de volaille marinée, chutney de légumes

      19€

      Kadaïf of poultry marinated, vegetable chutney

    • les pâtes et vapeurs

    • Ravioli de canard et foie gras, émulsion topinambour

      24€

      Ravioli of duck and foie gras, emulsion Jerus artichoke

    • Permanente, bisque thaï, chorizo, cajou

      24€

      Permanente, Thai bisque, chorizo, cashew

    • les poissons

    • Légine, céleri, sauce vierge au wakamé

      31€

      Toothfish, celery, wakamé sauce

    • Turbot, sambole, émulsion thaï

      31€

      Turbot, sambole, thai emulsion

    • les viandes

    • Bavette de Wagyu (VBO Espagne), légumes de saison, jus fumé, samsang

      34€

      Flank steak waguy, seasonal vegetables, smoked juice, samsang, (VBO Espagne)

    • Pressa Ibérique, chou pak choi, marinade soja, ail des ours

      34€

      Iberian pressed, cabbage pak choi, soy marinade, garlic

    • le fromage

    • Pont l'Évêque de chez Martin

      8€

      Pont l'Évêque cheese from Martin

    • les desserts

    • Douceur caramel miso

      12€

      Sweetness caramel miso

    • Chocolat fumé

      12€

      Smoked chocolate

    • Délicatesse

      12€

      Delicacy

Mi-Ra & Charles

Passion mutuelle et passion commune!
Amour de la cuisine. Amour tout court.
De la fusion de ces deux cultures gastronomiques est née une cuisine atypique, mêlant exotisme asiatique, proximité et voyage. Car si l’étonnement du palais est le but recherché, l’objectif n’en est pas moins de mettre en scène les produits frais du marché, ceux du terroir.

En savoir +

Séminaires Evénements

Bénéficiez d’un espace lumineux, moderne, original et chaleureux accompagné d’une cuisine inspirée et créative.

Nous contacter

Ateliers Cuisine

Cours de cuisine sur demande pour dynamiser vos plats en couleurs et saveurs. Épicuriens et gourmets, accordez-vous le plaisir d’un cours de cuisine à L’Essentiel.

Nous contacter

Bon pour le climat

L’Essentiel est membre de l’association « Bon pour le climat » et s’engage à vous servir une cuisine soucieuse de l’environnement.

En savoir +

Suivez-nous sur Facebook

Ne passez plus à côté de l’essentiel…

Tout a changé mais pas l’essentiel !
Retrouvez toute l’équipe de Mi-Ra & Charles et les saveurs de L’Essentiel à la même adresse mais dans un tout nouveau cadre : plus lumineux et spacieux, plus confortable et chaleureux, plus moderne et convivial (vue sur l’atelier de cuisine), …

···

certificat-excellence-tripadvisor
chateaux-hotels-collection

Jeunes Talents | Gault&Millau 2010
Maître Restaurateur depuis 2015

Restaurant L'Essentiel Deauville
  • la carte
  • les vins
  • les photos
  • les medias
  • les infos
  • Facebook
  • Instagram
  • eMail
© 2018 Restaurant L'Essentiel Deauville